東引來的頂級陳高,

配上烏魚子, 真是人間極品

用50度的高梁泡過烏魚子, 浸泡過的高梁不要倒掉,

點火, 來個燒烤烏魚子, 烤到表面有點乾焦就可以了, 

真是人間極品, 

在知道這樣的處理方式之前從來不覺得烏魚子好吃,

跟紅酒配牛肉的道理一樣, 喝一小高梁, 吞下去,讓酒在口中回甘,

再吃烏魚子, 會壓住魚腥味, 口中都是烏魚子的香氣.....

 

東引高梁+烏魚子  

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